2019年1月

自家製「白菜の漬物」と「お菜巻き」

2019.01.31 ひかる

Sponsored Link こんばんは。ひかるです。今回のエントリーは冬が旬の白菜を使った２品。鍋に大活躍の白菜ですが、我が家では白菜は鍋よりも漬物に変身します。食べる直前にさっと和える「浅漬け」も手軽でいいのですが…

2019.01.30 ひかる

Sponsored Link こんばんは。ひかるです。今日はUber Eatsをお休みして人生初めての確定申告に向けて書類作成をしていました。いやはや、確定申告って大変です。2〜3時間で終わるものかと思ってましたが、…

2019.01.29 ひかる

Sponsored Link こんばんは。ひかるです。今回は久しぶりに理屈エントリーです。「電子レンジに向いている食材ってなに？電子レンジで温めてはいけない食材は？」調理器具の中でも、一人暮らしからファミリー、料理…

2019.01.28 ひかる

Sponsored Link こんにちは。ひかるです。 Uber Eats（ウーバーイーツ）で配達パートナーとして累計3,000回の配達、Uber Eats認定ゴールドパートナーです。＞＞Uber Eats配達パートナ…

2019.01.27 ひかる

Sponsored Link こんばんは。ひかるです。普段は自宅飲みをしている僕ですが、久しぶりに外ではしご酒してきました。自分でつくって飲むのも楽しいけど、プロのお酒も最高ですね。向かうは浅草。楽しみ。１軒目：食…

2019.01.26 ひかる

Sponsored Link こんにちは。ひかるです。今日のつまみは寒い季節の湯豆腐です。家庭の湯豆腐ではなく「日本三大居酒屋豆腐」と言われる大衆居酒屋の名店で出される湯豆腐に仕立てました。厳密にはレシピを教わったわけ…

2019.01.25 ひかる

Sponsored Link こんにちは。ひかるです。巷で「赤提灯」と言われる場末の大衆居酒屋のつまみを自宅キッチンで再現するブログを書いてます。このエントリーでは僕がキッチンや食卓で使っているおすすめダスター（雑巾…

2019.01.24 ひかる

Sponsored Link こんばんは。ひかるです。今回は自家製明太子を作りました。明太子は塩漬けにしたタラコを香辛料などの調味料で浸ける保存食です。保存食とは言えど、水分量が多いので1〜2週間で食べきるようにします…

2019.01.23 ひかる

Sponsored Link こんばんは。ひかるです。僕は料理の配達サービスである「Uber Eats（ウーバーイーツ）」の配達パートナーで、認定ゴールドパートナーとしてこれまでに累計2,000回以上配達をしています（…

2019.01.22 ひかる

Sponsored Link こんばんは。ひかるです。高タンパクで経済的な鶏むね肉を使ったつまみの紹介です。と、言ってもただ焼いて塩味とわさびで食べるだけの超簡単手抜き料理です。鶏むね肉は脂肪分が少ないためパサパサし…