Sponsored Link こんばんは。ひかるです。 今回は久しぶりに理屈エントリーです。 「電子レンジに向いている食材ってなに？電子レンジで温めてはいけない食材は？」 調理器具の中でも、一人暮らしからファミリー、料理…

Sponsored Link こんにちは。ひかるです。 今日のつまみは寒い季節の湯豆腐です。家庭の湯豆腐ではなく「日本三大居酒屋豆腐」と言われる大衆居酒屋の名店で出される湯豆腐に仕立てました。厳密にはレシピを教わったわけ…

Sponsored Link こんばんは。ひかるです。 今回は自家製明太子を作りました。明太子は塩漬けにしたタラコを香辛料などの調味料で浸ける保存食です。保存食とは言えど、水分量が多いので1〜2週間で食べきるようにします…

Sponsored Link こんばんは。ひかるです。 高タンパクで経済的な鶏むね肉を使ったつまみの紹介です。 と、言ってもただ焼いて塩味とわさびで食べるだけの超簡単手抜き料理です。鶏むね肉は脂肪分が少ないためパサパサし…

Sponsored Link こんばんは。ひかるです。 今回は全くもってロジカルではない料理実験についてのエントリーです。   「炊飯時には米を研ぐけど、あれ、いつ終えて炊飯すればいいの？」 ご飯好きな僕が炊飯…

Sponsored Link こんばんは。ひかるです。 小さい頃から僕はこんにゃくが大好きで。商店街のおでん屋さんで買ってくるおでんタネは決まってこんにゃくをねだってました。食感がたまらないんですよね。食べたこんにゃくは…

Sponsored Link こんばんは。ひかるです。 2019年、毎日更新頑張っています。今日は秋のつまみ、ぎんなん。季節外れですがまだキッチンに残っていたので塩炒りにしました。   銀杏は80g300円ぐら…

Sponsored Link こんばんは。ひかるです。 今日はたこわさを作ってみました。一部材料が手に入らなかったので市販のたこわさとは味わいが異なりますが、これはこれでなかなか美味しいかも。 たこわさを手作りする 赤提…