COOKING

コストコの「塩水生うに」

2020.11.20 ひかる

Sponsored Link こんにちは。ひかるです。またまた3ヶ月ぶりのアップとなりました。コストコで塩水うにを見つけました。初めて見つけたのでこちらの塩水うにはいかがなものか。＞＞COSTCO（コストコ）は本当…

意外と難しい。生産者通販「ポケマル」「食べチョク」の使いどころ

2020.06.15 ひかる

Sponsored Link こんばんは。ひかるです。コロナで巣篭もり生活となってから、めっきりと外食する機会が減り（もともと自炊が多かったのだけど）、家で料理することが増えた最近。マクロ的にも外食を控える動きが顕著…

カレイの中毒性。一夜干しにするとまるで雰囲気が変わるのだ。

2020.06.13 ひかる

Sponsored Link こんにちは。ひかるです。ポケットマルシェで届いた魚シリーズ最終弾。今日はカレイ。＞＞小ぶりで身の柔らかい麦イカでつくる「いか飯」＞＞大量ニギスの「丸干し」「塩焼き」「煮付け」「刺身」 …

大量ニギスの「丸干し」「塩焼き」「煮付け」「刺身」

2020.06.11 ひかる

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小ぶりで身の柔らかい麦イカでつくる「いか飯」

2020.06.09 ひかる

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プリプリ身離れのよい「赤メバルの煮付け」

2020.06.07 ひかる

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イワシの梅煮〜魚と梅干しを煮ると生臭みが軽減される理由〜

2020.06.05 ひかる

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最近の自宅握り寿司報告

2020.06.03 ひかる

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手抜きそうめん＋うま味 →「塩昆布」

2020.05.31 ひかる

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実家の煮魚といえば我が家では決まって「黒カレイの煮付け」

2020.05.29 ひかる

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意外と難しい。生産者通販「ポケマル」「食べチョク」の使いどころ

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イワシの梅煮〜魚と梅干しを煮ると生臭みが軽減される理由〜

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イワシの梅煮 〜魚と梅干しを煮ると生臭みが軽減される理由〜

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