家二郎の”ニンニクにおい問題”における傾向と対策
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COOKING自家製ラーメンシリーズ：鯛（魚のアラ）ラーメンの作り方
Sponsored Link こんにちは。ひかるです。 角上魚類の通販で届いた鮮魚（鯛・ホウボウetc.）のアラを使ってラーメンを作ります。自宅ラーメンシリーズです。 ＞＞自家製ラーメンシリーズ：鶏白湯煮干らーめん ＞＞…
COOKING自宅で握り寿司３「イワシ」「スミイカ」「真鯛」「つぶ貝」
Sponsored Link こんにちは。ひかるです。 自宅寿司で握り寿司３回目。最近は鮮魚宅配に新潟からの贈り物と、魚ばかりの毎日を過ごしています。気づいたら。 ＞＞自宅で握り寿司２「煮ハマグリ」「エビ」「スルメイカ」…
COOKINGメシと酒が進む。我が家の鮭の味噌漬け焼き
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COOKING【鮮魚通販】角上魚類「お魚セット」を頼んでみた
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COOKINGubereats 冬と夏どちらが辛いか問題
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COOKING新潟からいただいた「金目鯛」「ノドグロ」「甘エビ」
Sponsored Link こんにちは。ひかるです。 新潟に転勤していた友人に魚を送っていただきました。 金目鯛・甘エビ。そしてあの辺といえば！ノドグロ！！ のどぐろはものすごく脂が乗っていて身が白くなってます。「新潟…
COOKING低温調理・自家製ラーメンに大活躍コストコの「Instant Pot（インスタントポット）Nova Plus」
Sponsored Link こんにちは。ひかるです。 コストコでインスタントポットを買いました。長時間系の料理をするにはこれかなり重宝するかと思います。 Instant Pot（インスタントポット）とは、要するに電気圧…
COOKING鮮魚の宅配サービス「のん気な魚屋」レビュー
Sponsored Link こんにちは。ひかるです。 以前のエントリーで一般家庭でも利用できる鮮魚の宅配サービスを紹介しました。魚丸々の状態を１から自分でさばいて仕込んで料理したい欲の強い僕にはとても興味ある鮮魚の宅配…
COOKING麺・スープ・チャーシュー全て手作りの”家”二郎らーめん
Sponsored Link こんにちは。ひかるです。 自宅ラーメンシリーズ。今回は二郎系らーめんです。 二郎系らーめんの麺づくり まずは麺から作っていきます。麺は最低でも製麺後から半日は寝かせたいのでスープよりも先に作…
− PROFILE −
ひかる
見た目は童顔、中身はおじさん。
好きなものはお酒と旨いつまみ。太田和彦氏。
好きな言葉は「いい酒、いい人、いい肴」
赤提灯居酒屋好きが転じて居酒屋料理の自宅再現ブログやってます。
UberEatsの配達パートナー（認定ゴールドパートナー）についても書いてます。
記事が参考になったら「ほしいものリスト」にてご支援くださると喜びます。
＃生粋の米党（白飯・日本酒）
＃おしゃれなお店よりも味のあるお店が落ち着く
＃女が喜ぶ店を知らない連れていけない結果デート下手
＃ワインの違いがわからない味オンチ
＃女も男も黙って酒だろ派閥
＃白飯の至高のおかずは肉料理で異論なし
＃だけれど最近は肉より魚をいじるのが楽しい
好きなものはお酒と旨いつまみ。太田和彦氏。
好きな言葉は「いい酒、いい人、いい肴」
赤提灯居酒屋好きが転じて居酒屋料理の自宅再現ブログやってます。
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＃生粋の米党（白飯・日本酒）
＃おしゃれなお店よりも味のあるお店が落ち着く
＃女が喜ぶ店を知らない連れていけない結果デート下手
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＃女も男も黙って酒だろ派閥
＃白飯の至高のおかずは肉料理で異論なし
＃だけれど最近は肉より魚をいじるのが楽しい
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